Mission Zero Foodprint -hankkeen lopputapahtuma
Mission Zero Foodprint -hanke käynnistettiin 2019 loppuvuodesta tavoitteenaan edistää ravintola-alan hiilineutraaliutta. Reilun kahden vuoden aikana hankkeessa on yhteiskehitetty ja kokeiltu digitaalisia ratkaisuja ja toimintamalleja hiilijalanjäljen minimoimiseksi yhdessä ravintola-alan toimijoiden kanssa.
Ilmoittaudu tapahtumaan
Ilmoittaudu mukaan hankkeen lopputapahtumaan alla olevalla lomakkeella, niin pääset verkostoitumaan alan toimijoiden kanssa sekä kuulemaan hankkeen opeista ja tuotoksista sekä inspiroitumaan ravintolakentän edelläkävijöiden tarinoista!
Mission Zero Foodprint -hankkeen lopputapahtuma
Aika: Keskiviikko 24.11. klo 9-12
Paikka: Kaupungintalon aula, Tapahtumatori. Pohjois-esplanadi 11–13. Tapahtumaan voi osallistua myös etänä, linkki toimitetaan erikseen.
Ohjelma:
Tervetuloa! Mission Zero Foodprint -hanke
Kaisa Spilling, kehityspäällikkö, Forum Virium Helsinki
Hiilijalanjäljen laskenta on tulevaisuutta – laskenta edellyttää harmonisointia!
Juha-Matti Katajajuuri, erikoistutkija, Luonnonvarakeskus
Pizzaa hyvällä omallatunnolla!
Antti Isokangas, vastuullisuuspäällikkö, Kotipizza Group
Mittareita ja dataa ilmastoystävällisten päätösten tueksi -paneelikeskustelu
Jonna Pitkänen, projektipäällikkö, Helsingin kaupunki
Sari Siitonen, perustaja ja toimitusjohtaja Clonet Oy
Antti Isokangas, vastuullisuuspäällikkö, Kotipizza Group
– Tauko –
Responsible Deliciousness through Foodprint: Insights from Restaurant Amass
Matt Orlando, chef, Restaurant Amass & reflections from chef Sasu Laukkonen, ORA Restaurant
Ruokahävikki ja hiilijalanjälki ravintoloissa: näkökulmia kokeiluista ja yhteiskehittämisestä
Emilia Risu, palvelumuotoilija, Laurea-ammattikorkeakoulu
Tuure Karhu, toimitusjohtaja, Hukka AI
Kokemuksia ravintolakentältä
Mission Zero Foodprint -työkirjan lanseeraus
Anne Turunen, projektipäällikkö, Laurea-ammattikorkeakoulu
Tilaisuus päättyy
Lisätietoja
- Emilia Risu
- Service Designer
- Emilia.Risu@laurea.fi
- Puh 0988687632
Tulevat tapahtumat
Yhteistyömahdollisuudet Laurean kanssa: tulevaisuuden liiketalouden tradenomien osaamista käyttöösi
16.4.2026 klo 14.00 - 16.00
Laurean Leppävaaran Living Labien avoimien ovien päivä
Laurean Leppävaaran kampuksen Living Labit avaavat ovensa yhteistyökumppaneille ja sidosryhmille.
Blooming with AI -seminaari
Blooming with AI-seminaari Laurean on tarkoitettu yrityksille, jotka ovat kiinnostuneet korkeakouluyhteistyöstä sekä Laurean avain- ja yhteistyökumppaneille.
Alumniwebinaari: AI työelämässä 2026 – hypeä vai aitoa tuottavuutta?
Tekoäly on siirtymässä kokeiluista arjen työvälineeksi, mutta mitä tämä oikeasti tarkoittaa eri alojen ammattilaisille?
Verkostot kiertotalousliiketoiminnan mahdollistajina -webinaari
Miten kiertotalous voi luoda arvoa asiakkaille ja liiketoiminnalle? Millaisia konkreettisia kiertotalousratkaisuja eri yrityksissä on otettu käyttöön?
Alumniwebinaari: Työhyvinvointi ja urakehitys – Miksi ne kulkevat käsi kädessä?
Miten työhyvinvointi vaikuttaa urapolkuun? Voiko se jopa mahdollistaa uralla etenemisen tai rohkean alanvaihdon?
Tikkurila festivaali 2026
Assembly Summer 2026
4.–5.11.2026