Ruoan kiertotalouden Afterwork

Ruoka kiertoon! Tervetuloa ruoan kiertotalouden afterworkeille 8.10. Laurean Leppävaaran kampukselle!

Elintarvikejätteen vähentäminen edellyttää uusia kumppanuuksia, tehokkaampaa tiedonvaihtoa ja muutoksia arjen toimintatapoihin. Ratkaisut vähentävät ympäristöhaittoja ja edistävät ruokaturvaa samalla, kun yritykset ja kunnat kehittävät uusia toimintamalleja ja liiketoimintamahdollisuuksia.

Ruoan kiertotalouden afterit kokoavat Uudenmaan ruokaekosysteemin asiantuntijoita, innovaattoreita ja muita toimijoita kuulemaan ja keskustelemaan ruoan kiertotaloudesta. Miten kauppojen hävikkiä saadaan tarjolle ruoka-apua tarvitseville? Millaisia uusia tuotteita voidaan kehittää elintarviketeollisuuden sivuvirroista?
 
Tule kuulemaan inspiroivia puheenvuoroja ja keskustelemaan muun muassa seuraavien toimijoiden kanssa: Yhteinen pöytä, Zipli, Fiksuruoka, Code Ananas ja Fazer. Hävikkitarjoiluista ja -mocktaileista vastaa Laurean BarLab.

Afterworkit järjestää yhteistyössä Laurea-ammattikorkeakoulu ja Uudenmaan liitto.