Ravitsemus hyvinvoinnin tukena

Opintojakson osaamistavoitteet

Opiskelija osaa

• kuvata ruuansulatusjärjestelmän perustoiminnot ja niiden säätelyn sekä fyysisen aktiivisuuden vaikutukset ravitsemukseen
• kuvata ja tunnistaa ravitsemuksen merkityksen eri-ikäisten ihmisten hyvinvoinnille
• arvioida asiakkaan kehon koostumusta ja tukea asiakkaan hyvinvointia edistäviä ravintotottumuksia
• suunnitella asiakkaan kokonaisvaltaista hyvinvointia edistäviä fyysisen aktiivisuuden ja ravitsemuksen huomioivia toimintatapoja

Sisältö

1. Orientaatio
2. Ravitsemuksen fysiologia (2 zoom-luentoa)
3. Aktiivisuuden- ja ravinnonarviointi (2 zoom-luentoa)

Toteutuu kevään 2021 aikana - zoom-luentoja aiheista. Tarvittaessa opintojen etenemistä tuetaan zoom -luennoilla. Oppimistehtäviä kolmessa jaksossa: Ravitsemuksen fysiologia (2op), Ravitsemus- ja aktiivisuusarviointi (2op) ja kliinisen ravitsemuksen essee itselleen kiinnostavasta aihepiiristä (1op)

• Kurssi on soveltavaa fysiologiaa.
• Soveltuu lähinnä niille, joilla ravitsemus kuuluu terveysneuvonnan ja ohjaamisen alueeseen.
• Hyvät tiedot elimistön perusfysiologiasta antavat riittävän pohjan onnistua tämän opintokokonaisuuden itsenäiseen suorittamiseen.

Materiaalit ja kirjallisuus

Ravitsemustiede -kirja (oppiportti)

Aikataulu

Zoom-luennot ilmoitetaan Canvas-oppimisalustalla. 

Arviointi

• Kurssin oppimistehtävät arvioidaan hyväksytyiksi tai täydennettäviksi.
• Hyväksytty/Hylätty