Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma (restonomi)
Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmassa opitaan palvelun kehittäjiksi.
Palvelujen järjestäminen, oman yritystoiminnan hoitaminen tai esimerkiksi asiantuntijana toimiminen on palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmasta valmistuneiden restonomien ydinosaamista. Kansainvälistyvällä ja kasvavalla palvelualalla tarvitaan suunnittelu- ja organisointitaitoja sekä halua oppia uutta. Tärkeitä edellytyksiä ovat myös johtamiskyky sekä palveluliiketoiminnan hallitseminen.
Laurean palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmassa opitaan soveltamaan palvelualan teorioita ja tutkimustuloksia monipuolisesti käytännön työhön. Opiskeluaikana toteutetaan innovaatio- ja kehityshankkeita yhdessä yritysmaailman kanssa. Lisäksi Leppävaaran kampus muun muassa BarLaurea-kehittämisympäristöineen luo oppimista ja ammattitaidon kehittymistä tukevat puitteet.
Monipuoliseen palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmaan kuuluu liiketoimintaosaamisen lisäksi viestinnän ja vuorovaikutuksen opiskelua. Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma antaa mahdollisuuden ryhtyä myös palvelualan yrittäjäksi. Taito verkostoitua ja ymmärtää asiakkaiden tarpeita ovat palvelualalla oleellisia. Palvelumuotoilun menetelmiä hyödyntäen opiskelija oppii kehittämään palveluja visuaalisesti.
Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmasta valmistuneille restonomeille avautuvat laajat uramahdollisuudet palvelu- tai elintarvikealalla. Tarjolla on niin suunnittelu-, markkinointi-, myynti- kuin kehittämistehtäviä.
Kuluttajapalveluissa keskeistä on käyttäjätuntemus, -kuluttajatalous ja -viestintä sekä kuluttajien hyvinvoinnin mahdollistaminen. Elintarvikepalveluissa osaaminen painottuu tuotetuntemukseen, tuoteturvallisuuteen sekä elintarvikkeiden ja hyvinvoinnin yhteyteen.